河间驴肉火烧的来历
驴肉火烧是北方的一种特色名小吃，火烧皮薄酥脆，驴肉鲜嫩味香，再搭配一些青椒等蔬菜，可谓是色香味俱全！
驴肉火烧据说zui早起源于明朝，燕王朱棣起兵谋反，带兵杀到了河北保定府的徐水县漕河，打了一场败仗。军饷吃紧，军粮告急，眼看着燕王要去见阎王，士兵们也饿得头昏眼花。有脑子灵活的士兵就提议让朱棣杀马来吃，可怜的战马就变了肉马，被将士们杀来吃了。
可是马肉纤维又粗又硬，味道又酸，哪里好吃呢。将士们饥不择食，就把马肉夹在当地的火烧里吃了，味道果然好了很多。这一来带动了好多当地的吃货老百姓，他们也纷纷效仿燕王将士们的做法把马杀来做“马肉火烧”。这时候朱棣已经当上皇帝了，这马肉火烧更出名了。没多久，明朝和内蒙古要打仗，马成了战略物资，可不能随便吃了，都得上交国家。
马没了怎么办？老百姓又盯上了干活的小毛驴，驴肉厂家驴肉成了火烧的替代品。不吃不知道，一吃下一跳！这驴肉细腻鲜嫩，肉而不腻，味美异常。于是驴肉火烧就这么诞生了。
位于人杰地灵 物产丰富的冀南平原华北明珠河北省辛集市，交通四通八达，物流迅捷方便，其前身辛集 食品厂，经过20余年的稳健发展，已发展成为了一家具备专业研发，制造，销售的综合性食品加工销售企业。
公司主要生产经营驴肉及其相关副产品，注册资本1000万元，拥有各类专业技能人员50余人，有着完善的销售团队和服务网络，各产品均取得了生产经营许可。公司拥有的“ ”品牌被辛集市收录在非物质文化遗产名录。20多年间，公司以市场为导向，以创新为动力，不断提升管理水平及产品质量。2019年公司加大投入，新增了两条自动生产线，年生产加工能力达到2000余吨。
