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地 址：河北省辛集市安定大街与文昌路交叉口西行100米路北
材料：驴肉、大葱、醋、淀粉、黄酒、姜片、蒜粒、干辣椒、酱油、盐
做法：
1、驴肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟
2、大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片
3、炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香
4、放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软
5、放入驴肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒
6、放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可
驴肉菜
驴肉
辛集驴肉
送礼就送驴肉
