驴肉作为家畜的一种，其营养价值非常的丰富，例如高蛋白以及低脂肪是他著名的特点，同时还含有众多的动物胶。那么，驴肉很好吃的部位是哪里？
驴肉的腱子肉甚为好吃。腱子肉是位于驴后腿很强健部位的一块肉，这里是驴活动甚多的地方，也是驴瘦肉中甚为集中的后腿部分，其脂肪很少，蛋白质很高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素，比较适合用来做酱肉，平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。高蛋白以及低脂肪其实是驴肉很鲜明的一个特点，由于本身的脂肪比较低以及蛋白的含量又比较高，所以不管是对于高血压或者是动脉硬化又或者是有冠心病的人群来说，吃驴肉都有非常好的保健作用，更重要的是这种食物它所具备的特点，不管是想要减肥的人也好，还是想要强身健体的人也好吃了都是有很好的帮助。如果是处在正在生长发育的青少年人群，或者是年纪比较老股质比较疏松的人，又或者是体弱多病的人，在生了一场大病之后需要进行身体调理的话，吃驴肉是能够非常好的补充营养的，重要的是能够帮助人的身体进行更好的钙元素补充，让身体能够真正的得到强身健体。
驴肉是一种营养价值非常丰富的食物。适量吃一些驴肉有利于人体的健康，但是需要注意本身驴肉属于一种寒凉性质的肉制品，摄入人体之后容易导致腹泻，有脾胃虚弱的人群建议不要吃驴肉，不然有可能会导致腹泻症状持续加重。严重者甚可能会导致寒湿凝滞，出现手足厥冷等情况，所以有阳虚的患者也不建议食用。
